Questa è la ricetta originaria...
http://isospiridiunafarfalla.blogspot.it/2012/10/pasta-fatta-in-casa-foto-e-consigli.html
Oggi abbiamo provato ad aggiungere alla ricotta 250 gr di spinaci sbollentati in acqua salata e frullati con un po' di ricotta e poi mescolata al 1 kg necessario per il ripieno (con 1,5 kg di farina vengono circa 3 kg di ravioli!!!)
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