Ingredienti:
1 carota
1/2 cipolla rossa
1 costa di sedano
2 foglie di alloro e qualche rametto di timo fresco
1 bicchiere di vino rosso
1/2 kilo di carne di maiale o vitello già tagliata a pezzetti
800 gr di passata di pomodoro
Aromi, sale, zucchero e olio evo qb.
Preparazione:
Preparare il soffritto tritando carota sedano e cipolla e fare soffriggere con 2 foglie di alloro e qualche rametto di timo fresco.
Aggiungere la carne e farla colorare su tutti i lati.
Versare dentro il vino e fare evaporare l'alcool.
Aggiungere la passata, salare e mettere mezzo cucchiaino di zucchero. Fare cucinare per 20 minuti circa.
Buon Appetito!!!
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