Le Farfalle sono come le Stelle, pezzi di Cielo che volano nella Notte infinita. Sara
martedì 31 gennaio 2012
Idea per Pranzo: Arancini di riso alla Siciliana
Gli arancini di riso (o arancine), vanto della cucina siciliana, sono dei piccoli timballi adatti ad essere consumati sia come spuntino che come antipasto, primo piatto o addirittura piatto unico. In Sicilia si trovano ovunque e in ogni momento, sempre caldi e fragranti nelle molte friggitorie: di città in città spesso cambiano forma e dimensioni, assumendo fattezze ovali, a pera o rotonde, a seconda del ripieno, che spesso è vario. Si possono trovare arancini al ragù, al prosciutto, al formaggio, alla ricotta e spinaci... e così via!
Ricetta ---> http://ricette.giallozafferano.it/Arancini-di-riso.html
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