Tempo: 40 min
Ingredienti:
4/5 patate, 1 uovo, 50 gr di formaggio grattugiato, 100 gr di pangrattato, prezzemolo tritato, 1 spicchio d'aglio, sale, olio per friggere
Preparazione:
Lessate le patate intere e con la buccia in abbondante acqua bollente salata, poi sbucciatele e passatele nello schiacciapatate in modo da ottenere una purea.
Sbattete l'uovo e mettete la purea in una ciotola e mescolatela al formaggio grattugiato, al pangrattato, al prezzemolo tritato e lo spicchio d'aglio schiacciato.
Impastate bene la purea e formate dei bastoncini che passerete nel pangrattato. Friggeteli in olio ben caldo e sgocciolateli su carta da cucina prima di servire.
Buon appetito!
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