Ingredienti (per 6 porzioni):
1 pacco di biscotti savoiardi
350 gr di mascarpone
100 gr di zucchero
3 uova
1 bustina di cacao amaro
Preparazione:
Fare 3/4 caffettiere di caffè (zuccherarlo poco) e fare raffreddare. Frullare assieme i tuorli, lo zucchero e il mascarpone. In un altro contenitore montare a neve gli albumi, incorporarli lentamente con il resto della crema. Bagnare i biscotti nel caffè e disporli nella pirofila, mettere uno strato di crema e alternare per 2/3 volte. Finire con la crema e una spolverata abbondante di cacao (aiutatevi con il colino).
BUON APPETITO!
Nessun commento:
Posta un commento